रांची, 22 अगस्त 2026। RKDF University, Ranchi के Faculty of Life Sciences एवं Department of Hotel Management के विद्यार्थियों के लिए Sudha Dairy, HEC Sector-2, धुर्वा में एक दिवसीय औद्योगिक भ्रमण का आयोजन किया गया। भ्रमण का उद्देश्य विद्यार्थियों को कक्षा में पढ़ाए जाने वाले सैद्धांतिक ज्ञान को वास्तविक औद्योगिक परिस्थितियों से जोड़ना था।
औद्योगिक भ्रमण के दौरान विद्यार्थियों ने दूध की Procurement और प्रारंभिक गुणवत्ता जांच से लेकर Processing, Quality Control, Packaging, Storage, Distribution एवं Marketing तक की पूरी प्रक्रिया को नजदीक से समझा। उन्हें बताया गया कि बड़े पैमाने पर दूध एवं दुग्ध उत्पादों के निर्माण में वैज्ञानिक तकनीक, स्वच्छता, खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों का पालन किस प्रकार किया जाता है।
Faculty of Life Sciences के विद्यार्थियों ने विशेष रूप से Food Microbiology के व्यावहारिक पहलुओं को समझा। उन्होंने जाना कि दूध एवं दुग्ध उत्पादों में Microbial Safety, Hygiene, Quality Assurance तथा वैज्ञानिक परीक्षण की भूमिका कितनी महत्वपूर्ण है। इससे विद्यार्थियों को अपने पाठ्यक्रम में पढ़े गए सिद्धांतों को वास्तविक औद्योगिक परिस्थितियों से जोड़ने का अवसर मिला।
वहीं, Department of Hotel Management के विद्यार्थियों के लिए भी यह भ्रमण उपयोगी रहा। उन्होंने Food Hygiene, Safe Storage, Packaging, Handling और Food Safety के महत्व को व्यावहारिक रूप से समझा। विद्यार्थियों ने जाना कि खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता केवल उत्पादन तक सीमित नहीं रहती, बल्कि सुरक्षित पैकेजिंग, उचित भंडारण, वितरण और विपणन तक पूरी प्रक्रिया में गुणवत्ता बनाए रखना आवश्यक है।
भ्रमण की खास बात यह रही कि विद्यार्थियों को किताबों और कक्षाओं से बाहर निकलकर उद्योग के वास्तविक कार्यस्थल पर सीखने का अवसर मिला। इससे उनमें व्यावहारिक सोच, निरीक्षण क्षमता, तकनीकी समझ, प्रोफेशनल अनुशासन और Industry Awareness विकसित करने में मदद मिली।
RKDF University, Ranchi की ओर से बताया गया कि विश्वविद्यालय विद्यार्थियों को केवल डिग्री तक सीमित रखने के बजाय उन्हें Industry-Ready Professionals बनाने की दिशा में लगातार प्रयास कर रहा है। इसी उद्देश्य से Industrial Visits, Practical Training, Experiential Learning और Industry Interaction जैसी गतिविधियों को बढ़ावा दिया जा रहा है।
Sudha Dairy का यह औद्योगिक भ्रमण विद्यार्थियों के लिए ज्ञान, अनुभव और प्रेरणा का महत्वपूर्ण अवसर साबित हुआ। इस दौरान उन्हें डेयरी एवं फूड इंडस्ट्री की कार्यप्रणाली के साथ-साथ भविष्य में उपलब्ध विभिन्न Career Opportunities और Industrial Applications की संभावनाओं की भी जानकारी मिली।
भ्रमण के समापन पर यह संदेश दिया गया कि शिक्षा तभी अधिक प्रभावी और सार्थक बनती है, जब उसे वास्तविक जीवन और उद्योग के अनुभव से जोड़ा जाए। Faculty of Life Sciences एवं Department of Hotel Management की यह पहल विद्यार्थियों के व्यावहारिक एवं व्यावसायिक विकास की दिशा में महत्वपूर्ण कदम रही।
